Foto: Rumah Makan Assyfa Entikong
KALBAR //propamnewstv.id/– Kehadiran Warung Cotto Makassar Pak Suhardi Gondrong semakin dikenal luas oleh masyarakat di wilayah perbatasan. Berlokasi di Jalan Malindo, warung sederhana ini justru ramai dikunjungi, baik warga lokal maupun pelintas dari dan menuju Malaysia.
Warung milik Pak Suhardi yang akrab disapa “Gondrong” ini menyajikan kuliner khas Sulawesi Selatan, yakni cotto Makassar. Hidangan ini dikenal dengan kuah kental berbumbu rempah serta isian daging dan jeroan sapi yang kaya rasa. �
detikfood
Setiap harinya, warung ini tak pernah sepi pembeli, terutama pada pagi hingga siang hari. Banyak pelanggan mengaku ketagihan dengan cita rasa autentik yang ditawarkan, meski berada jauh dari daerah asalnya.
“Rasanya khas sekali, seperti makan langsung di Makassar. Kuahnya gurih dan dagingnya empuk,” ujar salah satu pelanggan yang ditemui di lokasi. Selain rasanya yang khas, harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri. Dengan porsi yang cukup mengenyangkan, warung ini menjadi pilihan utama bagi para pekerja, sopir lintas batas, hingga masyarakat sekitar
.
Cotto Makassar sendiri merupakan salah satu kuliner legendaris Indonesia yang telah dikenal luas dan memiliki ciri khas penggunaan rempah serta kacang tanah dalam kuahnya.
IDN Times Sulsel
Keberadaan warung ini juga dinilai turut mendukung geliat ekonomi lokal di kawasan perbatasan Entikong. Dengan semakin banyaknya usaha kuliner seperti ini, diharapkan mampu meningkatkan aktivitas ekonomi masyarakat sekaligus memperkaya pilihan kuliner di daerah tersebut.
Pak Suhardi berharap usahanya terus berkembang dan bisa menjadi salah satu ikon kuliner di Entikong. “Saya hanya ingin menjaga rasa dan kualitas, supaya pelanggan tetap puas dan terus datang,” ujarnya.
Dengan konsistensi rasa dan pelayanan yang ramah, Warung Cotto Makassar Pak Suhardi Gondrong kini menjadi salah satu destinasi kuliner yang patut dicoba saat berada di Entikong.
Tim (Red)