Foto: MBG di SPPG Karyasari , Sukaresmi Pandeglang
BANTEN //propamnewstv.id/— Pengelolaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Karyasari, Sukaresmi, terus dioptimalkan dengan mengacu pada standar Angka Kecukupan Gizi (AKG) nasional. Hal ini dilakukan guna memastikan setiap menu yang disajikan tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi harian para penerima manfaat.
Pengelola Dapur MBG Karyasari, H. Karnadi, menegaskan bahwa pihaknya berkomitmen menjaga kualitas asupan gizi dalam setiap distribusi makanan.“Kita selalu maksimalkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) disusun berdasarkan standar Angka Kecukupan Gizi (AKG). Penetapan standar ini bertujuan memastikan asupan gizi penerima manfaat tidak sekadar mengenyangkan, tetapi benar-benar memenuhi kebutuhan nutrisi harian,” ujarnya.
Senada dengan itu, Dimas dari SPPG menjelaskan bahwa setiap menu dirancang secara terukur dengan memperhatikan keseimbangan zat gizi makro dan mikro. Komposisi tersebut mencakup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, serta mineral yang disesuaikan dengan kebutuhan kelompok sasaran.
“Menu MBG dirancang secara terukur dengan memperhatikan keseimbangan zat gizi. Standar AKG menjadi acuan utama agar setiap sajian memiliki nilai gizi yang sesuai dengan kelompok sasaran, mulai dari peserta didik hingga ibu hamil, ibu menyusui, dan balita,” jelas Dimas.
Ia menambahkan, penerapan standar AKG merupakan bagian dari komitmen pemerintah dalam menjaga kualitas program secara menyeluruh.“Program MBG tidak disusun berdasarkan perkiraan, melainkan mengacu pada standar gizi nasional,” tegasnya, Selasa (28/4).
Pada pelaksanaan hari ini, menu yang disajikan berupa burger patty ayam dilengkapi selada, timun, susu, dan buah apel. Menu tersebut disediakan dalam dua kategori porsi, yakni porsi kecil dan porsi besar, dengan komposisi nilai gizi yang telah dihitung secara rinci.
Untuk kedua porsi, kandungan gizi meliputi energi sebesar 516,6 kkal, protein 18,45 gram, lemak 25,98 gram, karbohidrat 51,96 gram, serta serat 0,91 gram.
Program MBG di SPPG Karyasari saat ini menjangkau total 2.100 penerima manfaat. Dengan penerapan standar gizi yang konsisten, program ini diharapkan mampu mendukung peningkatan kualitas kesehatan masyarakat, khususnya pada kelompok rentan. Upaya ini sekaligus menjadi bagian dari strategi pemerintah dalam menekan angka malnutrisi dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia sejak usia dini.
Tim(red)